Vorspeisen
- Geräucherter Thunfisch
- auf Nudel-Gemüse-Komposition: €12,10
- Carpaccio vom mariniertem Rinderfilet
- mit Parmesan und Walnüssen, Salatdekor: €13,50
- Scampi
- mit Knoblauch und Rosmarin gebraten, Sc. Provencale und erlesene Salatkomposition: €14,50
Suppen
- Cremesuppe von Tomaten
- mit Sahnehaube und Kräutern: €5,60
- Waldpilzcremesuppe
- mit Haselnusssahne: €6,20
- Schaumsuppe von Krustentieren
- mit Cognacsahne: €6,90
F(r)isch aus dem Meer
- Gefüllte Lachsroulade
- auf Safranschaum, mit Salzkartoffeln und gemischtem Salatteller: €17,20
- „Papenburger Fischpfanne“
- Verschiedene Edelfischfilets belegt mit Paprika, Zucchini, Oliven und Zwiebeln, gratiniert mit hausgemachter Café de Paris Butter, dazu Petersilienkartoffeln und frische Blattsalate bunt garniert: €16,80
- „Neptuns Mahl“
- Fischvariation mit Krustentier, dazu unser Salatteller, Buttersauce und Salzkartoffeln: €16,50
- Gebratenes Zanderfilet
- mit Bandnudeln auf Gemüse-Weißweinsauce, dazu Zuckererbsen: €15,80
- Matjes nach „Hausfrauen Art“
- mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln in Rahm, dazu Bratkartoffeln: €12,50
Steaks & Fleischgerichte
- T-Bone Steak vom Grill
- dazu Speckbohnen, hausgemachte Kräuterbutter und Folienkartoffel mit Dipp: €26,80
- Rinderfiletsteak
- mit Rotwein-Schalottensauce, Schupfnudeln und erlesene Salate: €26,50
- Kalbsrückensteak
- mit Morchelrahmsauce, an Maisgemüse, Folienkartoffel mit Dipp: €23,70
- Rumpsteak „Strindberg“
- mit einer Senf-Zwiebelkruste gebraten, Bratkartoffeln und frischem Salat: €23,20
- Pfeffersteak
- mit pikanter Sauce, bunter Salatteller und Kartoffelrösti: €22,80
- Barberie Entenbrust
- mit Orangensauce, frische Gemüseauswahl und Kartoffeltaler: €21,00
- „Haustopf“
- verschiedene Steaks mit gemischtem Gemüse, gebratenen Pilzen, Bratkartoffeln und Sc. Bearnaise: €16,80
- Filetgeschnetzeltes
- mit Champignons in Rahm, Röstitaler und buntem Salat: €15,80
- Schweinefiletmedaillons
- mit Champignonsauce, frisches Gemüse und Kroketten: €15,80
- Maispoulardenbrust
- mit Gorgonzolasauce auf bunten Nudeln, dazu unser Salatteller: €15,20
Schliessen
Salate
- Großer Salatteller, bunt garniert
- mit saisonalen Salaten, Obst und Toast, dazu gebratene Geflügel ,- oder Fischfiletstreifen: €12,80
- Unser gemischter Salatteller, bunt garniert
- mit viel Obst und Rohkost, Toast: €6,60
Vegetarische & Kalte Küche
- Papenburger „Küstentoast“
- Kräuterrührei mit frischen Nordseekrabben, Speck und Zwiebeln, Toast und Salatbeilage: €13,80
- Sandwich
- mit Mais patties, Mozzarella und Tomate im Salatnest: €15,50
- Bratling
- an frischer Gemüseauswahl: €14,60
- Gefüllte Maultaschen
- in Gemüsesud, dazu Salat: €13,50
Patisserie
- Duo
- von Mousse au Chocolate und Creme Karamell: €12,20
- Hausgemachtes Grand Marnier Parfait
- mit Orangensülze an Vanillesauce: €10,50
- Gebackene Datteln
- auf Zimtschaum mit Obsttörtchen: €10,20
- Frischer Obstsalat
- mit Eis und Moccatörtchen: €9,20